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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:. W( O. v; M# y" |7 M9 [) l
: M* q( U7 Q9 W: ?* _; I I轻微干咳——糯米百合甜杏粥9 _3 a+ a+ u5 J+ U3 g7 u9 a
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。' `) R5 |5 x' ]; E2 v' c( f; P
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
" u) e6 E2 H$ Y1 M" {+ M* t提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。 V) m9 m5 e$ y
7 D9 R( q1 C+ m, {心神不宁——莲子糕
; P4 ~; I' G2 X- Y$ j' I; Q6 q9 L1 \莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。$ y6 }& F$ K) u H' M
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
) w7 K p; S" L+ o0 u8 ^提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。& m9 }, C& Y+ C. \" l
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面色晦暗——冰糖银耳羹/ j& W7 X& s$ H) J M+ U' ]7 w
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
% i7 A* i( |1 g& r F. A- D做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。: }9 T' X' X6 w- {4 H$ o
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。/ o/ ^6 v% ^; ~ x# u4 D6 C; K8 E
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补中益气——白糖蒸山药
0 q' F) |, {, \5 w山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
# W8 r8 X7 @' _4 ^$ W做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 Y3 p/ |& q- f2 z5 o3 H+ W: k% b提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。% i1 w) h4 \0 Z7 ^: I
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口干舌燥——乌龙蜜茶- `2 j3 y2 j2 V* z0 q: x$ }, i
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 U5 \2 K* s }8 p5 C, i; w
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
2 t$ N" J R4 J" O提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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